Kahve Fransız Bası bir yüzyıldan fazla uzun süredir etrafta bulunan popüler bir yarışma yöntemidir. Basit tasarım ve kolay kullanma mekanizması onu birçok ailede bir takım yaptı. Ama bu popüler kahve içme yönteminin arkasındaki bilim hakkında hiç merak ettiniz mi?
Örneğinde Fransız Bası infuziyon prensipinde çalışıyor. Suyun kahvesinden geçtiği diğer tarafın farkında, Fransız Bası, sıcak su içinde kahve alanlarına girmesine izin verir. Bu yüzden tam vücudun ve lezzetli bir fincan kahve içiyor.
Fransız Bası kullanımının ilk adımı optimal sıcaklığına su kaynatmak. Kahve taraması için ideal sıcaklığı 195-205°F arasında. Su istediği sıcaklığa ulaşt ığında, Fransız Bası sıcak su dökerek önüne ısındırılır. Bu sıcaklık sıcaklığını korumaya yardım eder ve kahvenin çok çabuk soğulmamasını sağlar.
Sonra, Fransız Basına sıkıcı kahve eklendi. Kıçının sarsıntısı, lezzetleri ve yayılma zamanı etkilediği için kritik. Yavaşça çıkarmaya izin verir, zengin ve dolu bir kahve içinde. Diğer taraftan, daha güzel bir çarpma daha hızlı bir çıkarma sonucu verir, daha zayıf ve daha az tatlı bir fincan üretir.
Fransız Basına kahve ekledikten sonra suyu topraklarına yağdırılır. Tüm karışıklık, bütün kahvenin sıcak su ile aynı şekilde doldurulmasını sağlayacak. Sürücü, Fransız Basının dibine ulaşana kadar yavaşça ve akşam şekilde basılır.
Bu süreç kahve topraklarını yenilmiş kahveden ayırır. Sürücüsün, kahve topraklarını altında tutarken kahveye geçmesine izin verir. Bu bir fincan kahve düzgün ve sıkıştırılmaz olur.
Toplam olarak Fransız Bası, sıcak su içinde kahve yerlerinin sıcaklığı sağlayarak infuziyon principi üzerinde çalışıyor. Kafenin kokusunu etkileyen kritik faktörlerdir. Fransız Basının arkasındaki bilimleri anlayarak her zaman lezzetli bir fincan kahve yapabilirsiniz.
